最近在家研究各种吃的。想到不能让我的烤箱闲置呀,买块肉来搞事情。
用料
前夹梅花肉 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
李锦记叉烧酱 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
蜂蜜 | 适量 |
姜,蒜 | 适量 |
蜜制叉烧肉的做法
蒜姜捣碎
以上调料混合,按摩手法可以加上,我是晚上码上料,冷藏一夜。
放烤箱,180度,上下面分别烤8分钟左右。肉大概是1.5厘米的厚度。
两面刷蜂蜜,230度再正反两面各烤3~5分钟。烤箱脾气不一样,守着烤。
刚刚出炉的叉烧肉
出锅,乘热吃。味道不错。
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