鲽鱼:
味甘,性平,无毒;
能补虚益气
又叫鸦片鱼。肉质细嫩而洁白,
味鲜美而肥腴,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,补虚益气。
但不宜多食,有动气作用。
用料
鸦片鱼/鲽鱼 | 1条800g |
葱丝 | 15g |
姜丝 | 10g |
料酒 | 15g |
蒸鱼豉油 | 15g |
盐 | 5g |
花生油 | 15g |
清蒸鸦片鱼(鲽鱼Ⅰ比目鱼)🐟的做法
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