用料
南姜 | 80克 |
大菜 | 3斤 |
粗盐 | 150克 |
白糖(可免) | 30克 |
潮汕咸菜的做法
大菜清洗干净晾干(一定要没水份)
南姜切块放入主锅10秒速度10打磨,如果市场买现成的超过这一步
盐、大菜、南姜夫混合均匀
装入玻璃瓶,这样零添加的咸菜就做好了,15天后享用,
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