自己喜欢动手做
用料
豆腐 | 4片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
葱花 | 适量 |
麻婆豆瓣酱豆腐的做法
把放水中的豆腐拿出,切小方块装盘中。
锅中倒油,油热倒入豆瓣酱拌匀,把切好的豆腐倒入锅中翻炒。
分别加入盐,料酒,生抽,醋翻炒,然后加入适量的水盖上锅盖煮。
待冒气加入鸡精翻炒,随后装盘撒上葱花即可。
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