记录比例份量
用料
红豆 | 30克 |
莲子 | 20克 |
陈皮 | 1片约2克 |
红糖 | 30克 |
糯米粉 | 200克 |
开水 | 135克 |
红豆莲子羹的做法
准备:红豆浸泡一晚
1.红豆,莲子,陈皮洗净放进主锅,清水450克,时间30分钟,温度100,速度小勺。余5分钟时加糖30克
2.煮好后时间2:30,速度10混合。糯米粉加开水,用筷子搅拌成絮状,再和成团。
搓成细条
切成小粒
双手搓圆
小锅水烧开后加小汤圆,稍稍搅拌防止粘锅,小汤圆浮起即可
成品图
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