那就是因为我的巧克力粉快过期了,那用用掉!我这个方子是一个量
用料
中种法面团 | |
王后高筋面粉 | 175克 |
牛奶 | 86克 |
燕子酵母 | 1.5克 |
全液鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 30克 |
中种法吐司的做法
我用这款面粉
倒入面粉!
牛奶
酵母
我用厨师机揉,全部倒进去!
发酵
我这个是放了17小时的中种
把那些一起加入揉!出膜就可以了!
我取出一点面团加15G巧克力粉+点黄油!
发酵好的吐司!
170度30分!烤的
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