用料
牛排骨肉 1斤 | |
土豆 3个,胡萝卜2根,南姜少量 | |
蚝油1勺,盐少量,水少量 |
香甜牛腩煲的做法
土豆和胡萝卜用油煎至表面稍硬即可
牛排骨肉飞水后加南姜和水,装碗放高压锅隔水煮熟。
煎好的胡萝卜和土豆放入砂锅底层,倒入牛排骨汤。
大火煮开后,加入蚝油和盐继续熬煮
土豆和胡萝卜煮熟后加入牛排骨肉,勾芡即可食用
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