娃儿上个周去同事家,第一次吃了市售的杯装酸奶,从此刹不住,每次从商店门口过都说要吃酸奶,其实早就买了酸奶机和菌粉,但做出来的太酸不爱吃,上次去超市,买了蓝莓味的酸奶,想想自己家里不是有蓝莓果干么,完全也可以自制啊!至少添加剂少一些。
用料
纯牛奶 | 500 ml |
酸奶菌粉 | 1包 |
酸奶机 | 一个 |
蓝莓干 | 适量 |
水果罐头 | 口味自选 |
白砂糖 | 25g |
自制简易水果酸奶的做法
什么牛奶都可以,只要是纯的,下次试试用鲜牛奶做
这家的菌粉很不错,当时买还送了一大堆罐子,看日期就知道,买了很长时间了……
酸奶机我觉得小熊的不错,便宜又耐用
做好酸奶把蓝莓干和一半白砂糖一起用搅拌机打碎,加到酸奶里就可以,我还做了黄桃味的,但黄桃罐头太软,一打变成泥了,加到酸奶里观感效果很不好……感觉拿勺子戳几下就行,还是大果粒版本的。
小贴士
夏天做酸奶最省事,冬天还要担心能不能发酵成功,不过我冬天在室温10度左右做也成功了。如果没有果干什么的,果酱也是非常好的啊!更简单!