用料
纯牛奶 | 900ml |
酵母 | 一小支 |
小熊酸奶机 | |
细砂糖 | 适量 |
自制酸奶超简易的做法
将用于酸奶发酵的容器全部都消毒一遍,我是用水煮开,然后闷十分钟
等容器冷却后,把酵母粉均匀撒在容器里,静至十分钟
把纯牛奶倒入容器与酵母搅拌均匀,我买的是鲜奶1L装,大约倒一小碗后就差不多900ml了(配方里一般都是1L牛奶发酵的,我试过还是少一点更浓稠成功率更高)
放入酸奶机发酵6至8小时。时间越久酸奶越酸
做好的酸奶像豆腐脑。放入冰箱冷藏,想吃的时候舀出跟细砂糖拌匀。
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