用料
卤好的牛肉 | |
豆豉 | |
生抽 | |
白砂糖 | |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
青蒜 | |
辣豆瓣酱 | |
洋葱 | |
植物油 |
回锅牛肉(超级下饭菜)的做法
按照菜谱
准备好卤牛肉,切片。准备豆豉酱。
豆豉切碎,葱姜炒香,炒豆豉末,加点糖和料酒,略炒后出锅成豆豉酱;洋葱切滚刀块,加植物油炒香,下豆豉酱、辣豆瓣酱炒香,下卤牛肉片、少许糖、料酒、生抽,汁稍稍收干,最后下切成抹刀片(斜着切)的青蒜,兜匀即可出锅。
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