老公资助的四川小妹妹读书,为了答谢感激之情,过年给寄的熏肉,不得不说,四川的熏肉做的不是一般的好吃,吃了还想吃,只能等到下次打款的时候多给点,再厚脸皮要一点
用料
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 5个 |
花菜 | 1个 |
熏肉 | 10片 |
鸡精 | 2勺 |
姜 | 6片 |
熏肉干锅花菜,超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
熏肉切片,大蒜,生姜切片备用,花菜用冷水浸泡10分钟
锅内烧热水,下熏肉,20秒,捞出备用
花菜下热水,放食用盐绰水,因为等会和熏肉炒的时候,熏肉有盐,如果炒的时候再放盐就会很咸,捞出备用,
热油下辣椒,姜片,蒜片爆香,熏肉煸出一点点油出来
随后放花菜,翻炒蛋表面水干,不然水多了花菜不好吃,影响口感,加鸡精,出锅