用料
五花肉 | |
豆瓣酱 | |
新鲜大蒜 | |
盐 | |
葱 | |
姜 |
超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-回锅肉的做法
五花肉煮熟,切薄片备用
大蒜斜切(杆和叶分开)
姜蒜切小丁
热锅下油,小火把姜蒜煸香,放入五花肉
待五花肉边微微卷起,拨到一边,放入豆瓣酱(郫县豆瓣酱挺不错)
豆瓣酱炒散后,放入大蒜杆翻炒
把五花肉扒下来,放入大蒜叶,快速翻炒后出锅
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