某蛮国人民号称是其家乡特色菜,旁观全过程后才发现,不就是煎三文鱼加西红柿酱汁嘛,万变不离中国菜其宗。
用料
西红柿 | 3个 |
三文鱼 | 300g |
葱段 | |
蒜 | |
洋葱 | 半个 |
鱼露 | |
糖 | |
盐 |
西红柿三文鱼的做法
2个西红柿切碎粒,洋葱切碎粒,蒜切碎粒备用
锅内放油,油热后放入洋葱粒、蒜粒炒香
放入西红柿粒炒1分钟,等汤汁浓稠后加适量盐、糖、鱼露
平底锅放油煎三文鱼
盛出煎好的三文鱼,倒入西红柿酱汁
一个西红柿切片,覆盖在酱汁上,葱段装饰
小贴士
鱼露,糖是某蛮国风味必备
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