用料
大葱 | 1根 |
姜面 | 少许 |
花椒面 | 少许 |
盐 | 适量 |
羊腿肉 | 300克 |
胡麻油 | 适量 |
内蒙羊肉稍麦的做法
羊肉切大丁(不要太碎)羊腿肉不要太瘦
葱切小丁(不要太碎)羊肉葱多更香,所以放了一整根粗的葱
用胡麻油,与羊肉是绝配。
网上买的稍麦皮,提前两小时自然解冻,会更好分开
轻轻捏住(不用很用力,容易破)上笼蒸8分钟
香香的羊肉稍麦出锅了,只用蘸醋就很香,再配上砖茶一杯。
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