不太喜欢吃羊肉,但是特别爱吃羊杂,回家时妈妈给带了羊杂,那就做个炒羊杂吧~go~
用料
姜 | 片 |
葱头 | 根 |
盐 | 克 |
香葱 | |
米椒 | |
尖椒 | |
自制辣酱 | |
蒜 |
内蒙炒羊杂的做法
材料准备好
羊杂清水煮一下捞出控干,煮的时候锅里可以加点姜和盐
将葱头、米椒、姜、蒜下锅
炒出香味后加入自制辣酱,应为喜欢吃辣所以经常自己炸一些辣椒倒碎做辣酱,也可以用买的辣酱代替,前提你喜欢吃辣,不喜欢可以忽略这一步
开大火放入羊杂倒炒,加入尖椒丝
出锅,装盘撒上香葱花
嗯,就是这样,接下来就是……
选个角度拍个照片,哈哈,趁热赶紧吃,羊杂冷的快~
小贴士
煮的时间不要太久,不然容易烂