用料
山药 | 150克 |
面粉 | 175克 |
酵母 | 3克 |
奶粉 | 9克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 10克 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
火腿丁 | 适量 |
山药小煎饼的做法
山药切段蒸熟
火腿切丁,葱花,鸡蛋,山药泥,盐,油搅拌均匀
加入面粉揉成面团醒15分钟
擀成1cm的长方形,用模具压出形状,醒发30-60分钟,具体饼的情况,大1倍就可以了
锅内刷一层薄油,将发酵好的饼子放在锅上烤,两面金黄就可以
成品
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成品
成品
外表酥脆内里蓬松,很香很好吃
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