今天又是趁俩儿宝午睡的时间做的小饼,作为加餐三点左右吃。我用的洛川红富士苹果,酸甜口感,做的小饼也是酸甜软糯。
用料
铁棍山药(去皮) | 180克 |
苹果1个 | 170克 |
糯米粉 | 50克 |
奶粉 | 15克 |
白芝麻 | 少量 |
苹果山药小饼 不用发面的山药饼的做法
蒸熟的山药压成泥;
3
4、小火慢煎,煎至两面金黄即可。
备注:苹果去皮切丝,和山药泥及除芝麻外的其它食材混合;
稍微揉几下,成团就行;
不粘锅刷油,开最小火。手上沾清水,取适量山药泥整理成小饼放入锅中;
在小饼表面撒上芝麻;
小火慢煎,煎至两面金黄即可。松软香甜,很适合做早餐或者加餐。
小贴士
1、此款小饼适合十个月以上,所用食材不过敏的宝宝。大点儿的宝宝可以稍微加点儿白砂糖,应该会更好吃;
2、必须要正宗铁棍山药,蒸熟后压的泥很面很干;
3、不同苹果水分含量不一样,糯米粉不要一次加完,防止太干;
4、奶粉可不加。糯米粉可以换成面粉,但面粉的用量要自己调整;
5、以上食材我总共做了十个小饼,因为我家双胞胎,一个宝宝可以食材减半。
哥哥先睡醒,一口气吃掉五块小饼[偷笑R]