此汤有益肠胃、清热润肺的功效。玉米能止血、利尿,又能降胆固醇,红萝卜宽中行气、健胃助消化,猪骨补阴益髓又健筋骨,黄豆具有丰富的蛋白质,提升免疫力,促进脂溶性维生素的吸收,还有抗癌作用,对糖尿病者,以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。
用料
猪骨 | 1.5磅 |
红萝卜 | 3根 |
姜 | 4片 |
蜜枣 | 1个 |
黄豆 适量 | |
玉米 | 2根 |
菜干 | 1把(大约0.6磅) |
菜干红萝卜玉米猪骨汤的做法
1、先把猪骨和菜干出水沥干
2、锅装入7分满的冷水,然后把所有的材料放进去,大火烧开转中火再小火即可。大概煲2个小时左右,喜欢味道浓郁一点的可以加长半小时!(注:如果中途水烧干了可以加上适量的热水)
最后放适量的盐调味即可。(喜欢味道更鲜味的可以加鸡粉)
小贴士
菜干和黄豆要提前泡软