最近酸奶山楂球真的是太火了,巧克力加上山楂糕酸甜口味,新年的小零食就选它啦~
用料
烘焙巧克力 | 200g |
山楂糕 | 适量 |
酸奶粉 | 20g |
硅胶模具 | 按照喜欢的来 |
超火的酸奶山楂球的做法
食材备好,山楂糕可以直接买现成的,也可以自己制作(山楂糕制作链接:)
巧克力融化。黑色巧克力或者是白色巧克力都可以(家里吃不完的巧克力用的话需要加一点32克的椰子油)
把山楂切成刚好可以放入模具中大小的方块,一个模具中一个小方块就可以
巧克力隔水融化加入酸奶粉搅拌均匀(搅拌到酸奶粉与巧克力完全融化)
将搅拌好的巧克力液体倒入模具中先倒入一半再放入山楂糕小方块。
再挤满巧克力酸奶液就可以了,稍微震动一下模具,让液体流动均匀(模具可以根据自己喜欢的来)
放入冰箱冷藏半小时左右即可脱模
小贴士
酸奶粉加入巧克力液后一定要融化完全搅拌均匀。