用料
鸡腿 | 2只 |
葱 | 6根 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 6片 |
油 | 少许 |
盐焗鸡粉 | 适量 |
珐琅锅版葱油鸡腿的做法
鸡腿上用刀划几刀,抹上薄薄的一层盐焗鸡粉
葱切段,姜切片
珐琅锅里抹一层油,铺上葱姜
放入鸡腿,盖上锅盖,
开中火到锅边冒气(大概两分钟)
转小火10分钟鸡肉入味很嫩
小贴士
珐琅锅导热快,做无水菜的时候不要用大火
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