视频里,风太大,水蒸气模糊了摄像头,大家勉强看吧,捂脸。
这一道菜,没有用焦糖裹色,而是利用油煎的方法上色,也没有用酱油或老抽,因为我觉得炖煮后留在肉里的酸涩味,能避免就尽量不尝。
用料
肉(猪肉、牛肉、羊肉) | 一斤 |
胡萝卜 | 两根 |
腐竹 | 适量 |
葱蒜姜 | 适量 |
盐巴 | 适量 |
炖肉包 | 一包 |
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