用料
草鱼 | 条 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
芹菜 | 根 |
土豆 | 个 |
烤鱼,仿抖音阿雅l小厨的做法
把鱼用盐五香粉腌15至20分钟。放电火锅上烤。不知为何有些碎。
把配菜放锅里炒,放油,葱姜蒜,火锅底料炒。然后加水。这次我是到水开,连汤带菜倒入鱼中,最后菜火大了,尤其是芹菜,火大的没法吃。下次不到等水开,水有点热就倒入鱼中。可以不放芹菜。
出锅前,放上麻椒和辣椒,用热油泼上。下次可把麻椒放小漏勺中,再浇热油,免得影响口感
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