用料
牛腩 | 500克 |
草菇 | 50克 |
刀豆 | 50克 |
内蒙土豆 | 1个 |
香菇 | 4朵 |
口蘑 | 4朵 |
调味汁 | |
蚝油 | 2大勺 |
老抽 | 1小勺 |
生抽 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
小朋友喜欢的无水炖牛腩的做法
牛腩切小块,一层肉一层调味料。无水炖1.5小时。
炖好的样子
配菜洗净。蘑菇切片、刀豆去两头切段、土豆削皮切滚刀块。
无水炖析出的汤汁,烧开中小火焖煮配菜。
至熟,倒入肉,翻炒均匀,加入调味汁,翻拌均匀。
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