减肥或者没胃口的时候,试试这道巨简单的番茄巴沙鱼吧👇🏻👇🏻
🍅🍅番茄熬的浓稠汤底配上鲜美嫩滑的巴沙鱼肉,酸酸甜甜非常开胃,没有鱼刺,也超适合小朋友吃~
用料
番茄 | 2个 |
巴沙鱼 | 200克 |
嫩豆腐 | 1块 |
姜蒜 | 各两片 |
淀粉 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
低脂低卡的番茄巴沙鱼‼️的做法
巴沙鱼切小块,放入姜丝、料酒和生抽,少许盐、白胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制20分钟。
番茄去皮切小块,豆腐切块。(水开把腌制好的鱼块放进去烫一分钟,撇去浮沫后捞出备用)
油热姜蒜爆香,放入番茄块,半勺盐,翻炒软出红汁。
加入适量清水煮沸,再把豆腐放进去,一勺生抽一勺蚝油,焖煮至汤汁浓稠~下鱼块煮两分钟即可(煮太久鱼肉容易老)
撒一点点白胡椒粉,出锅~
小贴士
👉🏻巴沙鱼或龙利鱼都可以,一般超市都有卖。
👉🏻番茄要选熟一些红一些的,味道更好!