懒人料理~
用料
茄子 | 3个 |
大蒜 | 8小瓣 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
可选:玉米淀粉 | 适量 |
蒜香小茄子的做法
把小茄子(长茄子)划六刀,锅中放油,煎至均匀焦黄(要用筷子翻面)备用
准备蒜末、葱末,翻炒出香味,喜欢可以加辣椒🌶
加入茄子🍆翻炒均匀
加入调味,根据自己口味调适,可以勾芡,这样汤汁不水,摆盘好看(。・ω・。)ノ♡
出锅~
加一碗冷米饭🍚入锅翻炒,懒人餐就出炉咯!
美味(〜 ̄▽ ̄)〜
小贴士
茄子可以多煎一会,多次翻面,均匀受热;
注意火候,葱花不要炒糊。