回锅土豆烧刀豆（四季豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅土豆烧刀豆（四季豆）方法

东北上学的时候，第一次吃土豆🥔和四季豆的搭配简直是黑暗料理（在南方真没吃过这种搭配）。其实回南方之后仔细想想如果好好做成家常菜还是很好吃的。

用料  

回锅土豆烧刀豆（四季豆）的做法  

1. 1.把刀豆切成菱形；土豆切条（一支笔那么大的横截面）；拍蒜；切姜片。
   2.热锅，中火，冷油下锅（注意油量不要太多了不然就很油）炸土豆条，表面起皱微焦，把土豆都夹出来。
   3.剩下的油继续炒刀豆，熟了也装在刚刚那个土豆盘里。
   4.同一个锅继续小火小火小火炒香蒜瓣和姜片后，下土豆和刀豆，火稍微大一点，加盐和生抽调味。好啦！