做的时候注意边卷边挤出空气,不然擀的时候饼会破的
还可以加鸡蛋,替换部分液体
用料
面粉100% | 300克 |
70度温水65% | 195克 |
盐 | 2克 |
冷冻葱油饼——完美温度比例的做法
做了3个,生的直接冷冻,中间用油纸隔开,吃的时候无需解冻,直接小火煎熟
葱花也是冷冻保存的
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