直接用锅熬银耳汤很难熬软稠,隔水炖就很成功
用料
银耳 | 半朵 |
冰糖 | 适量克 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 数粒 |
桂圆 | 数颗 |
椰皇 | 5条 |
绵软银耳汤的做法
银耳泡4个小时左右,撕成小块,越小越好。
隔水盅里面放银耳,倒入开水,开始炖,我一般会炖4个小时左右。最后放冰糖,可以加一点枸杞,红枣等
晶莹剔透,软绵香甜
隔水炖盅
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