这是我最得意的一道菜啦,特别适合冬季,一边唱响冬季到台北来看雨,一边打开一瓶科罗娜,小酌一下,剩下的都可以洒进铁铸锅里
用料
牛尾 | 1000克 |
葱1 | 根 |
姜 | 4片 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1只个 |
西红柿 | 5个 |
西芹 | 2根根 |
盐胡椒 | 少许,调味 |
科罗娜红炖牛尾的做法
一:就是把蔬菜全部切块,用油鞭一下。特别是西红柿要切碎,炒出汁水。
二:牛尾去血水待用。澳洲牛尾带黄油香,不要绰水,直接煎一下三,倒入酱一瓶
四,科罗娜倒入,整整一瓶,已没过牛尾较好。小火,闷1.5小时
百里香点缀