爱下厨,爱生活。
you are what you eat,so eat the rainbow!
用料
蔬菜(绿叶类): | 包菜,娃娃菜,油麦菜 |
蔬菜(瓜果类): | 西红柿,黄瓜,茄子,青椒 |
蔬菜(豆类): | 豆芽 |
蔬菜(根茎碳水类): | 胡萝卜,土豆,莲藕 |
蔬菜(菌藻类): | 金针菇,白玉菇,木耳 |
蛋白质: | 排骨,鸡肉,牛肉,虾仁,鸡蛋 |
碳水: | 大米,杂粮,粉丝 |
rainbow的大盘子(一人食记录-持续更新中)的做法
【7.6中🌞】
豆豉蒸排骨+胡萝卜豆芽+清炒白玉菇
使用蔬菜:豆芽(含有大量蛋白质噢!),胡萝卜,白玉菇
使用肉类:排骨
🐷豆豉蒸排骨:
1.排骨洗净,泡水2小时去除血水
2.排骨加入葱姜、料酒、生抽腌制1小时
3.排骨快速冲水,放入盘中,铺上豆豉(我用的是吉香居),上锅蒸30分钟【7.6晚🌛】
黄瓜虾仁+清炒包菜+红烧土豆茄条
使用蔬菜:黄瓜,包菜,木耳,茄子,土豆
使用肉类:虾仁
🍆红烧土豆茄条:(健康家常版)
1.土豆和茄子分别切小条,锅中加少许油,下锅微煎
2.加入生抽,老抽,焖煮8分钟至水收干
3.甜甜糯糯的土豆茄子就做好了
(土豆切条后不冲洗,更糯更浓稠)【7.7中🌞】
豆豉蒸排骨+酸辣白菜+咖喱肉末粉丝
使用蔬菜:胡萝卜,白菜
使用肉类:排骨,肉末
🐷咖喱肉末粉丝:
1.肉末加入咖喱粉、生抽、料酒腌制15分钟
2.红薯粉丝提前泡软
3.滑炒肉末,加入少许水,撒咖喱粉,下入粉丝翻拌
4.根据口感放少许盐,翻拌至水收干,出锅
(个人喜欢劲道粘稠的粉丝,不喜欢湿湿软软的粉丝,因此水不能放多,根据个人口味决定水的多少)【7.7晚🌛】
青椒木耳炒鸡蛋+西红柿烧茄子+辣油黄瓜
使用蔬菜:青椒,木耳,西红柿,茄子,黄瓜
使用肉类:鸡蛋
🍅西红柿烧茄子:
1.茄子茄条,锅中放少许油,煎软
2.倒入西红柿,翻炒
3.加入生抽,糖,焖煮至软烂【7.8晚🌛】
木须肉+糖醋包菜+煎山药
使用蔬菜:黄瓜,胡萝卜,木耳,包菜,山药
使用蛋白质:鸡蛋,肉片