肉碎炒菜心粒做法烹饪大全 地道肉碎炒菜心粒如何做

宝贝不大喜欢啃长长的菜，为了让她多食蔬菜，就把菜切粒炒了，菜更入味，拌饭棒棒哒😍

用料  

肉碎炒菜心粒的做法  

1. 菜心清洗后切粒备用，将肉剁碎后加入适量盐，糖，白酒，生粉，蚝油一起拌匀。

2. 烧红锅后倒进适量的油，把切好的蒜片，姜丝，肉碎倒进锅里爆炒，翻炒肉碎变白后倒进菜心粒继续翻炒，翻炒后放进少许白糖增鲜，继续翻炒菜心粒变软后放入适量的盐，再放勾芡汁炒匀，美味上碟。

小贴士

炒菜粒不用盖锅盖煮，因菜心粒体积小快熟，翻炒变软后都基本快熟透了。