儿时的记忆,也是潮汕小食水粿必备。可做为餐桌上的一个小菜,白粥米饭都很搭哦。
用料
萝卜干 | 150克 |
油 | 50克 |
蒜头 | 5瓣 |
冰糖 | 25克(可随喜好加减) |
水 | 60克 |
碎炒萝卜干(菜脯粒)的做法
萝卜干切小块放进主锅盖上盖子量杯盖,设定10秒/速度6切碎。
放进蒜头,3秒/速度3切碎,后加入油,设定3分钟/V健/反转0.5爆香。
加入冰糖,水,设定10分钟/120度/反转0.5炒制。时间到就可以了。
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