清新鱿鱼如何做才美味，怎么做清新鱿鱼简单又好吃

喜欢鱿鱼，但不喜欢复杂的做法，偶然尝试改良版鱿鱼，快手菜的不二选择。

用料  

清新鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼撕皮，在鱿鱼内测切花刀，水洗一次。锅内加水加料酒两大勺，将鱿鱼过水抄熟，盛出备用。葱姜切好，黄瓜去皮切片。锅内放油，将葱姜爆香，放白糖胡椒粉，鱿鱼，略煸炒，放入黄瓜片，盐，鸡精调味。

2. 倒入水淀粉胡椒粉少许，翻炒混匀，倒入香油两三滴提香，盛盘即可。

小贴士

1'鱿鱼撕皮要干净，这样的鱿鱼不腥臭。2'鱿鱼花刀要切均匀，间隔小而均匀，打卷越漂亮。