小炒螺丝肉如何做才美味，怎么做小炒螺丝肉简单又好吃

超市或菜场买新鲜挑好的螺丝肉

用料  

小炒螺丝肉的做法  

1. 将买来的螺丝肉，用盐搓洗干净，水沥干备用

2. 红椒、青椒、咸菜、姜丝切沫

3. 先放油把螺丝肉水份抄干，放少许盐，抄干后装盘

4. 放油把切好的辣椒放盐翻抄半熟后将螺丝肉倒入一起抄，加咸菜、加姜丝、酱油、生抽、耗油,辣椒粉根据自己的个人喜好放，抄熟即可装盘，很香很下饭，还可做面、粉的臊子。

小贴士

螺丝肉容易发臭，买回来就要用盐搓洗，赶紧抄，不抄要放冰箱