小炒红螺肉如何做才美味，怎么做小炒红螺肉简单又好吃

用料  

小炒红螺肉的做法  

1. 速冻红螺肉片解冻，洗净。用少量料酒腌制10分钟。

2. 热油，下姜丝、蒜瓣碎碎炒香，再下红螺肉片爆炒片刻。

3. 加入两勺剁椒，翻炒。并烹入少许鱼露或味极鲜、蚝油。

4. 最后加入蒜苗翻炒几下，即可出锅。