用料
灯笼椒 | |
肉末 | |
洋葱 | |
火腿肠 | |
姜 | |
葱 |
酿青椒盅的做法
洋葱、姜片切丝,火腿切丁。青椒洗净,在顶部切开留蒂,青椒子剔除。
将肉馅洋葱火腿姜丝加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀,搅拌成泥状。
将调匀的馅装入青椒,盖上青椒蒂,上笼屉蒸十五分钟左右。
蒸好装盘即可。
小贴士
因为青椒没有处理过,所以在调馅时可适当加重味道,这样可以掩盖青椒的平淡。
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