我家先生是四川人,对“麻口”情有独钟,每年自家灌的香肠都要放入很多花椒粉,之前不吃花椒的我也逐渐迷上了这一口。遇到冰箱羞涩的日子,直接丢两根香肠到电饭锅里,饭香,香肠直接咬着吃,满口流油,又是一顿丰盛的晚餐。
用料
香肠 | 一根 |
大蒜 | 若干 |
红辣椒 | 半个 |
大蒜孑 | 适量 |
盐、豆瓣酱 | 适量 |
大蒜炒香肠的做法
大蒜清洗干净;
香肠放入饭里煮熟;
香肠切片,大蒜斜切,红辣椒切丝;
锅中放油烧热爆香大蒜子,倒入香肠、大蒜翻炒片刻,淋少许水,加适量盐和豆瓣酱炒熟即可。
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