这是一道港式经典点心,咸蛋黄流沙,松软的皮让人欲罢不能~
如果做白色流沙包就用低筋面粉就好了。
这是六份的量哦
用料
普通面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
糖 | 5克 |
酵母 | 3克 |
竹炭粉 | 少于 |
食用金粉 | 少于 |
馅儿: | |
咸鸭蛋黄 | 4个 |
糖 | 25克 |
奶粉 | 15克 |
黄油 | 30克 |
吉利丁 | 5克 |
水 | 50克 |
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