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椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)方法

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椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 150克(大概3个)
黄油 80克
奶粉 60克
细砂糖 80克
淀粉(玉米粉) 80克
椰丝 80克
冰皮月饼粉(淘宝有售) 250克*2包

椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法  

  1. 软化黄油

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤图 第2张
  2. 加入细砂糖,打混。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤图 第3张
  3. 逐个加入鸡蛋。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤图 第4张
  4. 加入奶粉和淀粉。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤图 第5张
  5. 最后加入椰丝。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤图 第6张
  6. 不粘锅煮熟,要勤翻,收水即可。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤图 第7张
  7. 冰皮粉和水一比一。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤图 第8张
  8. 反复和面,起码十分钟,不沾手为止。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤图 第9张
  9. 皮25克,馅25克。包好。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤图 第10张
  10. 模具,压制,成型。

    椰香奶黄冰皮月饼(含奶黄馅做法)的做法步骤图 第11张

小贴士

这个量可以做50克的饼40个左右,嫌多可以各减半,单位统一按克熟计算。

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