用料
低筋面粉 | 40克 |
黄油 | 20克 |
细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 500克 |
法式舒芙蕾的做法
蛋黄和蛋白分开
黄油和牛奶倒入锅中煮开 凉后倒入蛋黄中一起搅拌 再加入低筋面粉
用打蛋器打发蛋白分三次加入白砂糖 分三次加入蛋黄糊中再倒入烤碗中
上下管170度烤10分钟 美味的法式蛋糕就可以吃了
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