hello~胖乎乎的我带着热量炸弹来啦💣
参考分量:中海磅蛋糕模具
烘烤:烤箱提前预热,160度35分钟
原方 复古米米
用料
常温鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 160克 |
黑巧克力 | 180克 |
细砂糖 | 0-40克(根据可可含量自行调整) |
可可粉 | 5克 |
低筋面粉 | 5克 |
巧克力砖🍫香醇顺滑‼️只需搅拌~超简单✔️的做法
巧克力隔热水融化
分次加入三个常温鸡蛋,每次都要搅拌均匀
加入淡奶油 搅拌均匀
筛入可可粉和低粉 搅拌均匀
将巧克力糊过筛一遍
倒入模具中,戳破表面气泡,采用水浴法,在另一个烤盘里倒入1/2的热水,送入烤箱烘烤,烤完放置室温,冷藏六小时后开吃~