只需三种食材！轻盈丝滑🍫空气巧克力🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的只需三种食材！轻盈丝滑🍫空气巧克力🍫方法

真的就像吃空气一样特别的轻盈，一口一口停不下来。

用料  

只需三种食材！轻盈丝滑🍫空气巧克力🍫的做法  

1. 
   将黄油和淡奶油放入锅中，煮至黄油融化且淡奶油微沸。
   
   

2. 倒入装有巧克力的容器中，焖3分钟左右，搅拌检查巧克力是否完全融化。
   没有完全融化的巧克力可以重新隔水加热使其顺滑。
   有条件的小伙伴可以使用均质机调整巧克力的状态。
   
   

3. 将装有融化完全的巧克力容器放在一盆冰水或冰块上，慢慢搅拌巧克力使其凝固变浓稠。

4. 电动打蛋器开至最大档位打发巧克力，期间要一直坐冰。
   巧克力会逐渐发白，且纹路加深，直到巧克力的纹路立体并且赋有阻力即可。
   一定要打发到巧克力发白蓬松，将空气充分打入巧克力。

5. 将巧克力盛入裱花袋中，在烤盘上挤出均匀的圆球状，放入冰箱冷冻30分钟以上使其完全凝固。
   
   冷冻好的巧克力取出，手上戴手套，调整巧克力的形状，让巧克力更加圆润。
   
   将巧克力放入可可粉中抖动，均匀裹上可可粉，就大功告成可以享用啦~

6. 比生巧还要顺滑还要轻盈，根本停不下来。