在哔哩哔哩上看的 柴犬老丸子 做的捞汁海鲜夜宵,简单又好吃
用料
鸡蛋 | 2个 |
鲍鱼 | 4只 |
鱿鱼 | 3只 |
花蛤 | 看你喜欢 |
明虾 | 看你喜欢 |
小米椒 | 4个 |
卤料 | 1小包 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
红烧酱油 | 适量 |
香菜 | 适量 |
啤酒 | 2听 |
蚝油 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
超简单的捞汁海鲜的做法
海鲜洗干净,备用。
鱿鱼和鲍鱼改花刀备用。
小米椒切1厘米小段,葱姜蒜切段备用。
卤料放小碗里浇点热油和加热生抽备用。
在准备海鲜的同时可以先煮2个鸡蛋,煮好剥开,对半切,放碗里备用热锅热油,放葱姜蒜小米椒翻炒出香,放入花蛤爆炒,加入调好的卤料,蚝油,豆瓣酱,翻炒,加入1听啤酒,烧开差不多6分钟,把花蛤捞起。
放入虾,烧开4分钟,捞起,锅里的啤酒不多了,在到1听进去。
放入改花刀的鲍鱼,差不多4分钟,捞起装盘。
放入改花刀的鱿鱼,差不多6分钟。捞起。
盘里海鲜上放入香菜,把锅里剩下的捞汁到浇到海鲜上。上桌