秋冬的早上来一碗银耳羹,不要太赞哦。
用料
银耳 | 三四朵 |
冰糖(蜂蜜) | 选自己喜好放 |
枸杞 | 半把 |
红枣 | 六七颗 |
梨 | 一个 |
银耳生梨羹的做法
功效:银耳的选材也很重要,大小均匀。银耳属于一种干货。颜色微黄属于正常。太白的不一定好。银耳有增强免疫力的功效。
做法:选三四颗银耳用温水泡发。水烧开用手把银耳扳开,把根丢弃。煮大概半个小时后,加入红枣,枸杞。煮出胶,最后放冰糖和梨。化开后即可。
银耳羹一定要最后放糖,不然容易粘锅底糊掉。而且不容易出胶。适合秋冬季节滋补,营养价值并不比燕窝差。
小贴士
我喜欢盛出后淋些蜂蜜吃。