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快手酸菜，如果没有高汤可以试试简单的炖法
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 酸菜 | 500g |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 桂皮八角花椒香叶孜然 | 各少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
妈妈味道炖酸菜的做法
爆锅后放入五花肉，炒至变色，盛出待用
酸菜洗两遍后淋干，再次爆锅后放入酸菜翻炒一会儿，再加五花肉炒。
加入4碗水，过程中自己调控水量，没有炖熟水就快干可再加一些。放入各种香料，加入酱油调味
开锅后再炖40分钟左右，视火大小调整，可加入粉条，冻豆腐等
![妈妈味道炖酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "妈妈味道炖酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
妈妈味道炖酸菜做法烹饪大全 地道妈妈味道炖酸菜如何做
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