用料
自家土鸡肉 | 适量 |
奥尔良腌料 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
自制炸鸡块的做法
用奥尔良腌料+蜂蜜戴手套搅拌均匀腌制一小时以上
第一个碗装面粉和淀粉搅拌均匀,第二个碗加鸡蛋搅拌均匀
第三个碗加面包糠,第四个碗加面粉和淀粉搅拌均匀
把🐔🥩放第一个碗里按摩、揉至鸡肉全身沾满面粉,放鸡蛋碗打湿就拿出,再放面包糠碗沾满,再放第四个碗继续按摩、揉!按摩揉的时间越长面粉的层次越分明。
锅里加油烧热,炸至表面金黄!(配上自制番茄酱实在是太美味了)