河蚌性寒,脾胃虚弱之人慎用。但营养价值极高。
用料
河蚌 | 8个 |
腊肠 | 一段 |
春笋 | 7根 |
河蚌春笋炖腊肠的做法
河蚌洗净,市场上买来基本都是给处理好的。拿回来之后,用盐搓洗两次冲洗干净。
油锅爆一下即可,加入黄酒烧开。
倒入腊肠笋片,烧一个半小时。加入姜片。
时间到加盐即可。味道及其鲜美有没有!
小贴士
清洗的时候乳白色的汤就出来了!
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