用料
藕片 | |
木耳 | |
荷兰豆 | |
百合 | |
干肠或腊肠 | 1根 |
胡萝卜 | |
小洋葱 | 半个 |
姜片 | 2片 |
橄榄油 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
牛肉粉或者蛤蜊粉 | 适量 |
炒什锦的做法
木耳和百合提前浸泡发好
藕、胡萝卜、干肠、姜洋葱切片,荷兰豆中间切一刀。锅中倒入橄榄油,葱姜炒香倒入胡萝卜炒至变软。
下入干肠翻炒均匀。
倒入藕片翻炒均匀后,加入两大勺水,翻炒至水快干的时候加入盐翻炒均匀。
加入荷兰豆、木耳和百合翻炒均匀,加入牛肉粉或者鸡精炒匀,翻炒至荷兰豆完全熟透。
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