牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾养血,寒冬食牛肉更有暖胃的作用!
牛肉含有丰富的锌、镁合成的蛋白质,及多种矿物元素、脂肪、维生素B族,蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高机体免疫功能,且脂肪含量很低。
牛肉是我们家常吃的一道菜肴,可根据牛肉不同部位用来煎、炒、炖、煮和烤制,备受家人的青睐!
用料
牛肉糜 | 250克 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
玉米 | 三分之一根 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
洋葱 | 半粒 |
青椒 | 一根 |
干辣椒 | 两根 |
蒜头 | 3瓣 |
盐 | 4克 |
黑胡椒 | 一小勺 |
蚝油 | 一勺 |
食用油 | 15ml |
彩蔬牛肉糜的做法
准备好所有的食材(这里的牛肉糜我是直接购买科尔沁好品质的牛肉糜,肥瘦适中)洗净切丁
热锅冷油(少许食用油即可,牛肉糜会在煸炒过程中出油!)投入蒜米、辣椒小火煸香。注意:一定要小火煸,否则辣椒会焦黑!
倒入牛肉糜改中火翻炒至粒粒分明,及时盛起备用
此时,锅中已有余油倒入彩蔬大火快速翻炒均匀
再倒入之前煸炒的牛肉糜翻炒均匀,加入适量的调味料再快速翻炒片刻(食材的口味可根据个人的喜好投放),入味后即可关火盛起
营养又美味的菜肴开始享用啦,超级下饭的神器哦😋总之,我要多吃一碗米饭🍚,肥S的节奏,吃了再减吧😂😂😂
小贴士
1、牛肉糜一定要肥瘦相间,这样的口感才会更加细嫩鲜美,口感顺滑。
2、可以直接购买剁好的肉糜或自己加工,总之怎么方便怎么做哦!