客家人都爱喝汤,特别是猪肉汤,简单的清炖,极大保留了猪肉的原味与甜味,清炖猪肉汤虽然材料简单、做法简单,保营养一点都不简单哦!
将猪肉、川贝、陈皮同炖汤可以止咳化痰,还可以预防咳嗽哦!
用料
猪肉200g | |
凉开水500ml | |
盐适量 | |
川贝3-5g | |
陈皮1小块(手指甲大小即可,多了汤会苦涩) | |
姜1小块 |
清炖猪肉汤(止咳化痰版)的做法
猪肉用清水冲洗干净后切片再剁成肉饼,放入干净的炖盅内,再加入姜、川贝、陈皮与凉开水;
盖好炖盅盖,放入电炖锅内,隔水炖2小时;
加入适量的盐调味就可以了!
简单易做又营养的止咳炖汤做好了!
小贴士
川贝炖瘦肉汤主要是肺燥咳嗽,或者就是阴虚燥热咳嗽、缠绵不愈的情况,用了效果都较好哦!